Bodega Sanz
Bodega Sanz
DEHESA DEL CARRIZAL CABERNET 2021
Tinto Crianza 2021 con una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera, pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.
Bodega: Dehesa del Carrizal
Bodega: Dehesa del Carrizal
Precio de venta14,35 €
Tinto Crianza 2021 con una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera, pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.
Bodega: Dehesa del Carrizal
D.O.: Pago Dehesa del Carrizal
Variedad: Cabernet Sauvignon
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS DEHESA DEL CARRIZAL CABERNET 2021
Para muchos, el mejor Cabernet de España. Este veterano sigue siendo tan elegante como complejo. Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales. Su espíritu singular procede también de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones, una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera. También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado. Para degustarlo, se recomienda servirlo a 16º y esperar a que hable, con calma. En boca lo encontraremos pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.
NOTA DE CATA DE DEHESA DEL CARRIZAL CABERNET 2021
VISTA
Color cereza con borde granate.
NARIZ
Monte bajo, especias y minerales.
BOCA
Pulido en boca pero con garra.
MARIDAJE
Asados, caza, estofado de ternera. Cocidos de legumbres