
Vino tinto 2019 Envejecido en madera. Coupage de distintas variedades con 12 meses en barricas de roble francés y americano .
Bodega: Bodega Finca Moncloa (González Byass).
D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz.
Variedad: 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Tintilla de Rota
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS FINCA MONCLOA 2019
'Coupage' de distintas variedades donde predominan la Syrah y la Cabernet sauvignon. González Byass demuestra que en Jerez no solo se puede elaborar un buen Fino o Manzanilla, sino que también hay cabida para tintos de calidad como este. Un vino equilibrado, con buena acidez y final largo.
NOTA DE CATA DE FINCA MONCLOA 2019
VISTA
Color rojo picota de gran intensidad..
NARIZ
Se aprecian aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora y ciruelas), con notas florales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro). Toques tostados de su paso por barrica.
BOCA
Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona. Vino suave pero con cuerpo, largo, con taninos redondeados. Final largo y persistente.
MARIDAJE
Embutidos ibéricos, comidas especiadas con salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carne de caza, cordero o carne a la parrilla.