
Vino tinto crianza elaborado con uvas procedentes de garnachas privilegiadas, de más de 60 años, con 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Viñedos de San Martin
D.O.: Vinos de Madrid
Variedad: Garnacha
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICA INITIO MORADAS DE SAN MARTÍN
Initio es un vino que intenta resumir la esencia de la garnacha en los terruños de la Subzona de San Martín de Valdeiglesias de la forma más natural y respetuosa posible. La clave de esta Garnacha es el suelo, finas gravas de origen granítico, entregan una versión de la variedad más afilada, con una uva concentrada, con más color, capa y taninos.
Es un vino muy complejo, hasta la fecha de las mejores añadas, muy redondo y equilibrado. Ha necesitado mucho tiempo en botella para expresarse, y todavía le queda mucho recorrido. Añada caracterizada por presentar una gran capacidad de guarda, por encima de la media. Pese a tener ya unos años, está muy fresco, vivo y elegante .Intenta plasmar la esencia de la garnacha en estos terruños con viñedos de secano de más de sesenta años de la forma más natural y respetuosa posible.
NOTA DE CATA DE INITIO MORADAS DE SAN MARTÍN
VISTA
Color rojo picota.
NARIZ
Aroma muy complejo en cuanto a aromas de confitura, cacaos y fondo mineral.
BOCA
En boca se muestra alegre y estructurado.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar todo tipo de carnes, guisos, cocidos, ibéricos, quesos, atún rojo, arroces y pasta.
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