
Vino Tinto Crianza 2020, en barricas bordelesas de roble francés y americano durante 12 meses.
Bodega: Bodegas y Viñedos Viña Mayor
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS VIÑA MAYOR CRIANZA 2020
Uva seleccionada y vendimia en forma manual. Molturación con despalillado de las uvas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Maceración post-fermentativa de 15 días.
NOTA DE CATA DE VIÑA MAYOR CRIANZA 2020
VISTA
Intenso rojo picota con ribetes violáceos, limpio y brillante.
NARIZ
Destacan los aromas a frutos negros bien maduros, como los arándanos, con toques balsámicos y minerales de fondo.
BOCA
Envolvente y equilibrado debido a su tanino maduro perfectamente integrado a la fruta. Se aprecia ligeros tostados como el caramelo de toffee. De final largo y persistente.
MARIDAJE
Acompaña carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. Ideal para maridar con Risoto de rabo de morucha