
Vino tinto con crianza en barricas nuevas de roble francés durante 10 meses, elaborado a partir de una selección de garnachas buscando más complejidad y tipicidad.
Bodega: Bodegas Aragonesas
D.O.: Campo de Borja D.O.
Variedad: Garnacha 100%
Capacidad: 75 cl.
CARACTERÍSTICAS FAGUS 2020
Fagus es el vino top de Coto de Hayas (Bodegas Aragonesas), referente en el vino aragonés. Fargus es uno de los garnachas celestiales de Coto de Hayas, un tinto monovarietal sabroso, carnoso y muy frutal, del que también se aprecian notas de crianza. Se elabora exclusivamente a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad garnacha de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas.
Los viñedos, de entre 40 y 50 años de edad producen apenas un kilogramo por cepa, por lo que la calidad de la uva es verdaderamente excelsa. Cuando lo observamos en nuestras copas, resulta sencillo entender la magnitud de su encanto.
NOTA DE CATA DE FAGUS 2020
VISTA
Rojo cereza intenso contonos rubí, limpio y brillante..
NARIZ
Aroma muy intenso, no, elegante,con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado,vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino.
BOCA
Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.
MARIDAJE
Ideal para maridar carnes, sobre todo, si son de caza.