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Kripta Gran Reserva

Un cava único elaborado con los viñedos más viejos del Penedès. Máxima expresión de las variedades autóctonas y una presentación inconfundible..
Bodega: Agustí Torelló
Precio de venta39,95 €

Un cava único elaborado con los viñedos más viejos del Penedès. Máxima expresión de las variedades autóctonas y una presentación inconfundible..
Bodega: Agustí Torelló
D.O.: Cava
Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo
Capacidad: 75 cl.

CARACTERÍSTICAS KRIPTA

Nueva añada para este cava de autor. Kripta es un coupage de las variedades Macabeo 45%, Xarel•lo 20% y Parellada 35%, procedente de viñedos de más de 60 años. Es un cava brut nature, sin adición de licor de expedición que reposa en el silencio de las cavas y con tapón de corcho un mínimo de 48 meses hasta su degüelle.

La botella, tiene una clara reminiscencia de ánfora romana, y la etiqueta es obra del artista Rafael Bartolozzi. Producción limitada, botellas numeradas.

NOTA DE CATA DE KRIPTA

VISTA

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes.

NARIZ

Intensa, limpia, franca. Es goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.

BOCA

Es fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura y ligeros tostados. Posgusto largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza

MARIDAJE

Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.