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Vermú

vermu

El vermú es una bebida antigua: aunque sus orígenes pueden remontarse a los griegos y su nombre viene del alemán wermut (ajenjo, uno de sus ingredientes habituales), son los italianos del norte los que comienzan a elaborar la versión actual a finales del siglo XVIII. En España, la producción comienza en el XIX. El vermú está compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco. Para los aperitivos se suele usar mejor los blancos.

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