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Brandy

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El brandy es un aguardiente que se obtiene de la destilación del vino de uva, o también llamado vino de quema (original de holandés brandewijn). Si bien el témino brandy es relativamente reciente, ya que esta bebida denominada como tal apareció en Europa recién hacia el siglo XVI, introducida por los mercaderes holandeses, la historia del brandy se remonta a varios siglos atrás, con la llegada de los musulmanes a los países del mediterráneo. El brandy es una bebida que se toma luego de las comidas, generalmente, a temperatura ambiente, aunque también hay quienes prefieren disfrutar de esta bebida un poco más caliente, luego de haberla puesto bajo la acción de un calentador para que su sabor sea más fuerte. Al añejarse en barricas de roble, el aroma y sabor del brandy incorpora notas de sabor distintivas, además de su color tan atractivo

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